仁化县一品香传统美食店

木锤酥源自民间,从清朝到现在已有两百多年的历史,以酥、脆、香、爽口而著名。并有补血养血、调理肠胃、增强记忆力、清肺润肺、开胃消食、抗衰老的功效。,,木锤酥是以熬好的糖稀和炒熟的干果搅拌后,放在自制的案板上,迅速由俩壮汉抡木锤暴砸至糖稀干果仁碎的薄饼状,趁热裁切而成。其味香酥,甜而不腻。其干果为精选的瓜仁、桂花、罗汉果、核桃、花生和芝麻等绿色原料。在其制作过程中,击打出有节奏的“嗒嗒”的声音和捶打人的吆喝声,并伴随着阵阵的香味,吸引了不少中外游客驻足观光,甚至禁不住好奇亲自拿起木锤锤打,现场品尝酥糖的风味,感受别样DIY情趣。木锤酥糖现打现在卖的场面成为“中国红石公园”丹霞山风景区又一道生动的人文旅游景观。,,仁化县一品香传统美食店,“传承手工制糖方法,精选好料,无添加剂,良心打造绿色健康食品”,木锤酥,姜糖,牛皮糖等各种传统美食,尽在一品香！