上海小野食品机械有限公司

新含气调理保鲜加工设备是我公司经营的主要项目，它包括有新含气调理杀菌锅、新含气自动烹饪锅、新含气制氮机、新含气包装机、真空冷却红外线脱水机等设备。

　　新含气调理食品加工保鲜技术是针对目前普遍使用的真空包装、高温高压灭菌等常规加工方法存在的不足而开发的一种适合于加工各种方便菜肴食品、休闲食品或半成品的新技术。经多阶段升温、两阶段冷却的温和式杀菌后，食品能完美地保持食品的品质和营养成分，其原有的色、香、味、形、口感几乎不发生改变，并可以在常温下保存和流通长达6至12个月。
　　
　　新含气调理食品保鲜加工新技术已荣获多国专利，可广泛应用于传统食品的工业化加工，尤适用于加工肉类、禽蛋类、水产品、蔬菜、水果和主食类、汤汁类等多种烹调食品或食品原材料。

　　真空冷却红外线脱水保鲜技术可用于鲜鱼、鲜肉和新鲜蔬菜的保鲜加工。经此技术处理的新鲜蔬菜可在1℃左右的条件下保鲜一个月，扩大了净菜的销售半径。提高新鲜蔬菜的附加值。保鲜的鲜鱼、鲜肉可在–20℃的冷冻条件下保存，鲜度不变。