阿呆（老木子）啤酒烤鸭培训部

二零零壹年在上海成立了上海阿呆啤酒烤鸭研发有限公司，将阿呆啤酒烤鸭推向市场。因其味美价廉、营养保健及现烤现卖的销售方式，迅速风靡大江南北，经常出现排队抢购的现象，但因其制售透明度较高而被许多餐饮从业者仿制，市场出现众多鱼目混珠的啤酒烤鸭。公司为了让广大消费者吃到正宗的更好的阿呆啤酒烤鸭，专门成立了产品开发部，联合餐饮科研机构，聘请各大菜系厨艺大师对产品配方不断的提升，并根据全国各地的人民的不同口味要求，调制出适合当地人口味的配方，先后推出了第二代、第三代啤酒烤鸭，令仿制者望尘莫及。