宁城老窖集团的前身是八里罕酒厂、宁城老窖酒厂。该厂始建于一九五八年。十一届三中全会后,宁城老窖人不放过改革开放这千载难逢的好机会,抓改造、提质量、创、拓市场、增效益,经过十几年的努力,将一个名不见经传的小烧锅式作坊,建成为一个拥有6000名职工,1.5亿元总资产,占地40万平方米,建筑面积26万平方米、2万吨白酒生产能力,跻身于全国轻工系统200强的大型企业,在同行业具有很高的度。一九九六年完成产值9800万元,生产各种白酒1.8万吨,实现销售收入2.8亿元,实现利税6500万元.八0年到九六年,生产年平均递增24.3%,利税效益年平均递增24.9%。除白酒制造外,集团还开发和投产了以生产“宁露”牌杏仁饮料为中心的饮料制造业,其年产量超过6000吨,利税上千万元,成为集团的第二产业。近年来,集团又开发出了宁城干白、干红葡萄酒、苁蓉补酒、宁城陈醋、矿泉水、中华古酒、宁城啤酒等产品并投放市场。另外,集团还利用酿酒的酒糟,加工成为富含淀粉、脂肪、蛋白质的家禽家畜的好饲料。
宁城老窖的演变来源可以追到公元980年间,辽代统治者在宁城地区建都为辽中京,当时八里罕镇就有隆盛泉、天巨泉、景泰泉等几大酿酒作坊,其中隆盛泉的酒被辽代皇帝封为“中京御酒”。隆盛泉作坊就是现厂址的前身。
本产品利用当地得天独厚的水质条件,以优质高粱为原料,采用多种产脂酵母、河内白曲做发酵和糖化剂的传统酿酒之工艺和的科学生产技术精心酿造而成。她有其“窑香浓郁、绵甜柔和、香甜谐调、余味爽净、回味悠长”之特点。
本产品自1979年以来,历年被内蒙古评为同类产品名。1984年在轻工业部酒类质量大赛中荣获金杯奖。在中国旅游低度白酒品评会上,荣获银奖;1988年荣获中国食品博览会金质奖;1990年荣获国家轻工业部优质产品称号;1992年在日本东京举行的第四届国际酒类博览会上荣获金质奖;1994年经中国方圆认证委员会批准为质量认证产品。
宁城王(52° 38°):本品系宁城集团公司宁城老窖系列中的精品,选用特等酒经贮存贮3年勾调而成。它以无色透明,窖香浓郁,绵甜香陈爽组合出特有的风格。
大寨春、大寨醇(38°):这是宁城集团公司与山西昔阳大寨村合资开发的产品。本品选用宁城老窖一等基酒,贮存一年以后与大寨生产的大曲酒混合勾调而成的。它以无色透明,窖香浓郁,味香绵甜、尾味净爽香长之风格受到广大消费者的欢迎。