鸡血汤是一道菜肴名称，其原料具有一定中药药效，对人体有着药用功效。鸡血汤以鸡骨及数十种中药材秘制熬汤，配以鸡血、鸡杂等原料，食后有延年益寿、健脾开胃之功效。
鸡血汤培训内容：
1、鸡血 鸡杂 鸡心 鸡肝 鸡胗的处理和制作方法。
2、鸡血汤做法和鸡血汤辅料的制作和汤料的配比技术。
3、鸡血汤所用多种调味料认识及性能。
4、鸡血汤制做的配方及实际操作。
5、吊汤的制作时间，辅料的制作全流程。
特色蒸饺，水饺，抄手，煎饺，西点，蛋糕，奶茶，甜品，无烟烧烤，万州烤鱼，麻辣小龙虾，糖油果子，生日蛋糕，牛肉酥饼，成都冒菜，冷串串，乐山钵钵鸡，扬州炒饭，铁板鱿鱼，煲仔饭，木桶饭，中式快餐，川菜，蒸菜，包子，面条，干锅，香锅，老火锅，成都火锅，小火锅，冷锅鱼，木桶鱼，卤菜，凉菜，炸鸡汉堡薯条，台湾手抓饼，香掉牙千成饼，酱香饼，锅盔，寿司，黄焖鸡，石锅拌饭，手撕大骨头等等。
随着人们对小吃了解的深入，以及行业本身的迅速发展，新乡市美食中心拥有全国品种较全、较具特色的小吃培训项目，产品口味丰富，适合各地特色。所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开店，也可流动经营。较低投资几百元就可以实现创业做老板的梦想，是广大投资者的好选择。给更多的下岗人员、打工族、想创业人士搭建一个创业平台，能使每位创业者，通过美食来实现梦想，是我们较大的心愿。
河南省新乡市美食中心餐饮小吃培训学校
联系人栗校长：13837303082，vx同步。在线：1208688903
学习地址：河南省新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路南街交叉口东北角美食培训总校。
乘车路线：（提前电话预约，学校会派专车接送）
1、新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米小吃培训总校即到。
2、新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走180米到化工路胜利路口向北28米路东小吃培训总校即到。
3、新乡市汽车东站乘坐44路车到金水小区（胜利桥）下车向南400米路东小吃培训总校即到。
4、学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。
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